03日 12月 2023 鯛めし作り 我らが宇和島の誇る郷土料理、鯛めし作り! うわじま圏域子ども観光大使の講座。鯛一郎クンの鯛を生け簀からすくいあげ、急所を突いて締める。鱗を剥がして、3枚に下ろし、皮をはぎ。。。 鯛を余すところなく使って、鯛めし、さつま、鯛素麺を作りました。 まる寿司も作って、ザ郷土料理 宇和島市の金瀬教育長さんも来てくださいました^_^ 鯛めしもさつまも、これまでに食べたことのないおいしさでした tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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