サツマイモ収穫と焼きいも作り

ツルをはがし、地面から茎が飛び出ているところを探し出します。

そして、バスケットボールの大きさをイメージしながら外から掘っていく。

掘って掘って掘りまくり、ようやく出会ったのがサツマイモ！

掘り出し作業に先立ってよく洗ったサツマイモを新聞でくるみ水につけ、アルミホイルで包み込んだものを、屋外用のオーブン（炭）に入れておきました。

掘り出し作業が終わってオーブンのところにもどってみると、

それはそれは美味しい焼きいもが出来上がっていました。

「こんなにも甘くておいしい焼いも、食べたことない！」

子どもたちの素直な言葉です。

フォレストキャニオンの皆様、お世話になりました。